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    CT013中国八大菜系视频教程 鲁菜川菜湘菜等 厨师必备教程

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    发表于 2016-8-8 10:04:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    【资料名称】CT013中国八大菜系视频教程 鲁菜川菜湘菜等 厨师必备教程
    【资料格式】视频+电子书
    【资料容量】15.9G
    【教程单价】9.9元
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    资料简介:
    中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。
    一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋。
    本资料一共8个文件包,包含了各大菜系的经典菜式视频教程,是不可多得的菜系大全。
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